ये हैं अपने छत्तीसगढ़ का होनहार बेटा… बनाई पकौड़े बनाने वाली ऐसी मशीन जो 10 मिनट में बना देती हैं एक किलो पकौड़ा
राजनांदगांव जिले के गठुला में मुंगोड़ी और भजिया की दुकान चलाने वाले बसंत कुमार ने ‘मुंगोड़ी/भजिया मेकिंग मशीन’ बनाई है। जिसे वह न सिर्फ अपनी दुकान पर इस्तेमाल कर रहे हैं, बल्कि और भी कई पकौड़े का काम करने वाले लोगों को बनाकर दे चुके हैं।
बसंत कुमार चंद्राकर ने बताया कि उनकी होटल गठुला (राजनांदगांव) में है। उनकी दुकान में कई बार ग्राहक एक साथ बहुत सारे आ जाते है। सुबह और शाम के समय उनकी दुकान पर काफी भीड़ होती है। ऐसे में, अगर थोड़ी भी देर हुई तो ग्राहक वापस चले जाते थे। बसंत कहते हैं कि आए हुए ग्राहक के वापस चले जाने से नुकसान ही हो रहा था। इसलिए उन्होंने सोचा कि मुंगोड़ी या भजिया बनाने के लिए कोई मशीन खरीद लेनी चाहिए।
लेकिन जब वे मार्केट में मशीन ढ़ुंढ़ने गए तो उन्हें ऐसी कोई भी मशीन नहीं मिली। जिसके बाद उन्होंने खुद से देशी जुगाड़ के माध्यम से अलग-अलग तरीके से मशीन बनानी शुरू की। विभिन्न प्रकार के ट्रायल करने के बाद अब जो मशीन उन्होंने बनाई है वो पूरी तरह पर्फेक्ट है।
बसंत बताते है कि इस जुगाड़ वाली मशीन को बनाने की लागत करीब 900 रुपए आती है और वे 200 रुपए अपनी मेहनताना जोड़कर 1100 रुपए में वे भजिया बेचने वाले अन्य भाईयों को भी उपलब्ध करा रहे है।
साल 2018 में उन्हें नेशनल इनोवेशन फाउंडेशन के जरिए इंडिया इंटरनेशनल साइंस फेस्टिवल, लखनऊ में अपनी इस मशीन को प्रदर्शित करने का मौका मिला। लेकिन अब उनकी इस मशीन से बने भजिया का वीडियो सोशल मीडिया के माध्यम से खूब वायरल हो रहा है और कई राज्यों से उनके पास दुकानदार मशीन खरीदने और देखने भी पहुंच रहे है।
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